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饮食养生:泡水泡茶熬汤 红枣6种吃法让营养翻倍

发布:2014-3-4 16:06:11  来源:阳谷信息港  浏览次  编辑:佚名  分享/转发»
原标题:饮食养生:泡水泡茶熬汤 红枣6种吃法让营养翻倍

  俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。

  鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。

红枣

  1.红枣泡水,养肝排毒

  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

  2.红枣泡茶,补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗寒、痛。

  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

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